9月23日，2021年全国科学实验展演汇演活动宁波选拔赛落幕。本次活动共吸引全市来自科研、科普、教学、医学等不同领域的20支代表队前来参赛。

全国科学实验展演汇演活动是一项全国性的富有影响力的科技教育活动，迄今已举办多年，旨在向全社会广泛普及科学知识，弘扬科学精神，传播科学思想，倡导科学方法。今年的活动以“百年回望：中国共产党领导科技发展”为主题。宁波这场选拔赛中，各代表队从物理、化学、生物等学科中的有趣科学现象着手，以小见大，科学准确地讲解知识原理，看似与人们日常生活遥不可及的专业名词在简洁明了的实验中也变得生动有趣了起来。

宁波科学探索中心代表队以舞台剧的形式完成了“云”的制造实验，选手将零下196度的液氮对撞100度的开水，剧烈反应后雾化形成的烟雾瞬间喷射而出，让观众大呼过瘾。

“两种表面张力不同的液体，在他们的界面中因为张力梯度的存在，使其质量发生移动的线下，便是马兰戈尼效应。”中科院宁波材料所参赛作品《从生活到Science—神奇的马兰戈尼效应》从观察酒泪、食物残渣移动等日常现象开始，探讨马兰戈尼效应并指出其对实验研究的指导意义，给观众带来思考与启迪。

浙江万里学院参赛作品《自酿酒中甲醇及注水肉检测》通过氧化剂和颜色反应向观众展示了自酿酒中甲醇的检测过程，并利用生物体内自由水与结合水的区别快速完成对注水肉的鉴别。简单易学的小实验在宣讲科普科学原理的同时，也提醒观众们要增强食品安全意识。

经过激烈的比拼，最终宁波科学探索中心代表队凭借《一决高下》获一等奖，宁波科学探索中心《如何科学“抬杠”》和慈溪科技馆《魔术中的科学》捧得二等奖，中科院宁波材料所《从生活到Science-神奇的马兰戈尼效应》、浙江万里学院《自酿酒中甲醇及注水肉检测》和宁波大学《基于硬币的简易气体传感实验》获得三等奖。14个作品获优秀奖。

据了解，排名前三的代表队将代表宁波参加10月底在安徽合肥举办的2021年全国科学实验展演汇演活动，为宁波争取更高荣誉。